Veganes Catering

Vorspeisen

Gemüsebratlinge mit Hummus

Geröstete Gewürzkarotten mit Schnittlauchcreme

Rote Bete mit Apfel und Walnuss

Kräutercrepes mit Creme, Pilzen und Radieschen

Salat aus Kichererbsen und Tomaten mit Rucola und veganen Salamisticks

Italienischer Brotsalat mit Oliven, Rucola und Pinienkernen

Suppe

Süßkartoffel-Linsensuppe mit Curry

Hauptgang

Pilz-Rosenkohl-Ragout mit Kaspressknödel  und Kresse

Geschmorte Spitzkohl-Roulade mit tomatiertem Saisongemüse

Kleine gebackene Kartoffeln mit Brokkoli und gefüllte Tomaten

Gemüselasagne mit Basilikumpesto

Dips und Beilagen

Guacamole, Tomatenrelish, Kreuzkümmel-Minze-Dip, Rosmarinkartoffeln

Nachtisch

Kokoscreme mit Fruchtsauce

Crêpes Suzette

Preis: 38,50 pro Person

 

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